ネットで見つけたんだけど、
大田忠道さんの「丁技術上達革命～自宅で名店料理を作れる方法～」って
効果はどうなんだろうね？
レビューや口コミでは実用的な感じだけど、
実際のところはどうかな？
お家で料亭の一品を生み出すテクニックや、シンプルな魚を華やかに変化させる包丁さばき、
見た目が地味な野菜を華やかに見せるポイントなどなど、数多くのノウハウを学べるみたいね。
趣味で料理をする人から料理人を目指す方まで、
名人の包丁技術を自分のペースで習得することができるなんて、出来過ぎな感じもあるけど、
思い切って試してみようかな。
